Guide de Varadero : vivez le paradis

Varadero est l’âme de la fête. Cette destination de Cuba réalisera votre idéal de paradis. On y trouve certains des meilleurs hôtels des Caraïbes, entourés de plages de rêve et d’une nature préservée. Situé dans la province de Matanzas et à proximité de la péninsule de Hicacos, il bénéficie d’une moyenne de plus de 300 jours de soleil par an et de températures agréables tout au long de l’année. Vous serez accueilli par ses traditions et ses couleurs, son hospitalité et sa joie légendaire.

Vous n’aurez à vous soucier de rien d’autre que de profiter de toute cette inspiration : les resorts Blau Hotels à Playa Varadero s’occuperont de tout. Parcourez ce guide pour ne rien manquer !

La nature de Varadero, le personnage principal

À Varadero, la nature accompagne et domine ; elle est la star de toutes les photographies. Les paysages de mer et de jungle ont une présence propre, avec une biodiversité si abondante qu’elle impressionne. Visitez les animaux et les plantes tout en vous adonnant à l’hédonisme, laissant vos sens se remplir d’immensité.

Les meilleures plages de Varadero

Playa Varadero est la carte postale ultime des Caraïbes. Ses plus de 20 kilomètres de sable blanc et d’eaux turquoise illuminent la péninsule de Hicacos. Elle offre tous types de services, des écoles de sports nautiques aux restaurants et bars locaux où vous pourrez prendre un verre et écouter de la musique live au coucher du soleil. Près du rivage, l’eau est cristalline et calme, abritant la faune marine.

Située au sud de la péninsule, près du pont de Kawama, Playa Coral est un lieu petit et idyllique où prospèrent les poissons-perroquets et les oursins. Son récif côtier permet de faire du snorkeling sans s’éloigner du sable. Entourée de sentiers, elle est adaptée aux longues journées de soleil et de détente, mais aussi aux activités plus dynamiques. Les vagues sont douces, parfaites pour une baignade tranquille.

À l’est de Varadero, dans une zone moins fréquentée par les touristes, Playa El Mamey conserve sa beauté presque intacte. Sachez qu’il n’y a aucun service (apportez de l’eau, des chaussures confortables, de la crème solaire et un petit encas). En échange, vous profiterez d’un silence et d’une tranquillité absolus. Le sable clair, les buissons bas et les oiseaux marins seront les seuls témoins de votre repos.

Envie d’une excursion plus longue ? Alors rendez-vous à Cayo Blanco, un îlot sauvage situé à environ 40 minutes en bateau depuis Varadero. Ses eaux émeraude et ses espèces aquatiques sont un prodige naturel. Il n’y a ni hôtels ni routes, seulement quelques installations de base pour les visites diurnes.

D’autres espaces naturels à découvrir

La Réserve Écologique de Varahicacos protège l’un des habitats les plus anciens de Cuba. Des cactus centenaires, des mangroves et des plantes endémiques comme le palmier nain vous accueillent avec majesté. Entre les passages d’iguanes et les sentiers bien balisés, parfaits pour la randonnée et le cyclotourisme, vous découvrirez une autre facette de Varadero. La Grotte d’Ambrosio, qui conserve ses peintures rupestres précolombiennes, est un trésor archéologique.

Ouverte au cœur de la roche, à environ 12 kilomètres de Varadero (près de l’aéroport Juan Gualberto Gómez), la Grotte de Saturne abrite une source d’eau douce cristalline, gardée par des stalactites quasi mystiques. Son cenote intérieur dépasse vingt mètres de profondeur. On y trouve des poissons et des crevettes aveugles, adaptés à la vie souterraine.

Au centre de Varadero, le Parc Josone vous accueille comme un verger urbain avec jardins tropicaux, lacs où nagent cygnes et canards et restaurants bucoliques. À l’origine, il s’agissait d’une résidence privée construite par amour lorsque José Iturrioz et Onelia Méndez ont uni leurs noms pour toujours. Aujourd’hui, c’est un refuge vert public entre plages et resorts.

Sports nautiques à Varadero : la mer et vous

Parmi tous les sports nautiques possibles à Playa Varadero, la plongée et le snorkeling offrent les moments de bonheur les plus intenses. Explorez les fonds marins et découvrez les animaux dans leur habitat entre récifs coralliens, mangroves et autres écosystèmes uniques. On y trouve des créatures fascinantes comme les tortues imbriquées ou caouannes, le requin nourrice, des poissons de toutes formes et couleurs et, dans la zone protégée de Playa Coral, de charmants hippocampes.

Pour les plus audacieux, il est aussi possible de pratiquer le surf et le kitesurf à certains endroits où le vent et les vagues sont favorables. Conseil : si vous êtes débutant, inscrivez-vous dans l’une des écoles situées autour de Playa Varadero. Le paddle, ainsi que les promenades en kayak, catamaran pour observer la faune libre ou en voilier complètent les options actives d’une destination connue pour son esprit aventureux.

Culture et histoire à Varadero pour aller plus loin

La culture et l’histoire de Varadero forment un pont vers ses secrets et curiosités. Parcourez les points d’intérêt non pour les cocher sur une carte, mais pour en ressentir l’essence. Participez à ses événements et festivals comme un habitant et laissez-vous emporter par l’énergie des Caraïbes.

Lieux avec âme

Pour comprendre le présent et connaître le passé, une visite au Musée Municipal de Varadero offre une vue d’ensemble. Images, objets du quotidien et récits d’autrefois racontent comment Varadero est passé d’un refuge de pêcheurs (et pirates) à un oasis pour voyageurs curieux.

La Maison Xanadú, un des symboles de Varadero, est le fruit du caprice d’un millionnaire. Construite en 1928 comme un palais colonial extravagant, elle a été achevée deux ans plus tard par Irénée du Pont. Sa beauté décadente, ses vues sur la mer et son parcours de golf reflètent une époque dorée d’excès élégants.

De l’opulence à la sobriété : l’Église Santa Elvira est un havre spirituel au milieu des avenues animées. Sa façade blanche et son intérieur humble invitent au recueillement et à la méditation. Varadero n’est pas seulement loisir et plage, mais aussi traditions locales et rituels quotidiens.

Palmiers, bancs en pierre à l’ombre, bruit de l’eau qui coule et habitants discutant dans les coins créent une scène authentique reflétant la vie quotidienne. Se promener dans le Parc Central c’est participer à la vie communautaire à un rythme différent.

Festivals pour danser (et trinquer)

Le Beach Salsa Fest a lieu en avril, idéal pour voyager à Varadero et danser en fin de haute saison (novembre-avril). Comme son nom l’indique, ce festival de musique cubaine se concentre sur la salsa, avec concerts sur la plage et concours de danse.

Le Festival Varadero Josone, célébré en août, célèbre le lien de Cuba avec le jazz et d’autres styles afro-cubains comme le son et la rumba. Rejoignez cette grande fête avec spectacles en direct, traditions et vie de rue – parfait pour un voyage romantique ou entre amis.

Et bien sûr, ne manquez pas le Festival International du Rhum Cubain en novembre à Varadero. Dégustations, ateliers, présentations de produits, visites guidées et bien plus vous attendent autour de l’élixir cubain par excellence.

La gastronomie de Varadero et son émotion

Fruits tropicaux comme le pamplemousse, céréales ancestrales comme le maïs ou le riz, poissons et fruits de mer locaux, et plantes sacrées comme le manioc ou le piment cachucha donnent tout son sens à une culture culinaire qui vous émeut à chaque bouchée.

Influences voyageuses et ingrédients de la terre et de la mer

Liée aux saveurs de Cuba mais particulière par sa situation côtière, la cuisine créole de Varadero a sa propre personnalité. D’une part, le lien profond avec la nature des peuples autochtones comme les guanahatabeyes, taínos et siboneyes a établi les racines d’une gastronomie connectée à la terre, à la mer et à leurs cycles. D’autre part, chaque plat évoque les connexions avec le reste des Caraïbes, l’influence des colons européens (en particulier espagnols) et la présence d’esclaves africains jusqu’à la fin du XIXe siècle.

Plats varadériens : cuisine marine au-delà de la ropa vieja

Varadero a le goût de la mer. Ses ingrédients frais sont les vedettes de recettes simples mais savoureuses comme le poisson frit, préparé à partir de la pêche du jour (espèces locales comme le vivaneau, le minuta ou le pejeperro) et servi avec un filet de citron ou du mojo, du riz blanc, des haricots et du manioc.

Le homard occupe aussi une place importante, généralement grillé ou servi avec une sauce épaisse et épicée à base de piments, tomate, oignon, ail, vin blanc et épices. Les crevettes ne manquent pas non plus, souvent servies épicées, frites ou dans des ragoûts.

Les accompagnements phares sont le manioc frit au mojo et les Moros y Cristianos (riz blanc et haricots). Le tout arrosé d’un cocktail de rhum cubain. Pour le dessert, laissez-vous tenter par le guenguel, une préparation typiquement caribéenne à base de maïs moulu, avec de l’eau ou du lait, sucre et cannelle.

Les meilleurs hôtels à Varadero : rendez-le inoubliable

Le nouveau Blau Las Morlas Varadero Beach brille entouré de végétation tropicale, face à une plage privée aux eaux turquoise et sable blanc. Tout dans ce resort familial quatre étoiles est pensé pour se détendre et profiter, de ses chambres élégantes aux tons chauds à son offre de divertissement incluant un club enfants. La gastronomie locale et internationale en formule Tout Inclus, combinée à ses espaces sportifs et bien-être, complète sa philosophie.

Blau Varadero préserve l’authenticité cubaine des Caraïbes, avec ses chambres et suites colorées et romantiques en front de mer. Ce resort Tout Inclus réservé aux adultes s’ouvre sur la mer comme une fleur et vous propose des expériences uniques. Sports nautiques, promenades au coucher du soleil, dîners en tête-à-tête (dans quatre restaurants) et apéritifs (dans cinq bars), avec la possibilité de réserver des excursions pour découvrir la culture et la nature cubaines. Trouvez l’équilibre entre détente et amusement.

Dans Stories de Blau Hotels, vous trouverez encore plus d’inspiration pour vos vacances à Cuba. Faites vos valises et préparez-vous à vivre le paradis sous toutes ses formes !